プロフェッショナル　仕事の流儀「百貨店バイヤー・本田大助」 [総合] 2020年3月3日(火) 午後10:30～午後11:20(50分) 北海道のグルメハンター再び！百貨店の人気イベント「北海道物産展」のカリスマバイヤー。埋もれた食材を次々と発掘し、スイーツや海鮮丼など絶品メニューを続々生み出す。 百貨店の大人気イベント「北海道物産展」のカリスマ・本田大助。業界唯一の北海道常駐バイヤーとして、きめ細かな情報網を張り巡らし、知られざる食材を次々と発掘。さらに発掘した食材を使い、スイーツ、コロッケ、海鮮丼などオリジナルメニューも続々と生み出す。本田が何より大事にするのは人の「縁」。海産物の不漁や大地震に見舞われた北海道のために、新たな価値を生み出そうとこの冬も挑む。【夏の特別シリーズ予告も！】